J'ai un garde-mots comme d'autres ont un garde-manger. Pour les mots et le fromage c'est mieux qu'un réfrigérateur. Les nouveaux billets sont affichés le lundi et le vendredi. 2020-06-09T07:04:39+02:00 Alain Horvilleur urn:md5:1027 Dotclear urn:md5:9427a2f552554a21329a908eb7f87751 2011-02-13T16:59:45+01:00 alea <p>Se méfier des imitations on trouve <a href="http://www.abceramique.com/index.php?option=com_content&amp;view=article&amp;id=110:lexiqueceramique&amp;catid=110:lexique&amp;Itemid=76" rel="nofollow"> dans nos assiettes</a> des jasmins que l'on voudrait nous faire prendre pour des pommes de terre.</p> urn:md5:ed5ed9416659e0a7d4124df943362eca 2010-01-19T11:22:14+01:00 le gardien <p>Merci à toi, Joël, qui appartiens au gratin d'Internet. [Avis aux puristes : j'ai vérifié, on fait l'accord avec l'antécédent.]</p> urn:md5:ed7d9c3a7f9ac0297bd2c49c8957f39e 2010-01-19T10:47:34+01:00 Joël <p>tartaufle, tartoufle trife, troufe et, en <a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Arpitan" rel="nofollow">arpitan</a>, tartifle qui donne donc la tartiflette déjà mentionnée.</p> urn:md5:ecfd2ead291038b338e4c00474b8dd1e 2010-01-18T21:40:48+01:00 le gardien <p>Merci, LM. Mahfoud, ça te tente ?</p> urn:md5:cf7b8fbc935fd49293408be98ce31b25 2010-01-18T16:39:56+01:00 mahfoud <p>oui oui j'ai appliqué la recette à la lettre, ce fût un vrai succés. Je l'ai fait accompagner par de la dinde grillée, ma femme n'en revenait pas. toute ma gratitude, garde.</p> urn:md5:9ef7f32e3118d2bae61170773e53a0a1 2010-01-18T11:08:16+01:00 le gardien <p>Bravo. En suivant la recette dont j'ai donné le lien ?</p> urn:md5:d4227f6e7e5c4dc04a5a289e4ff7d29f 2010-01-18T09:48:13+01:00 mahfoud <p>Moi qui suis d'ordinaire mauvais cuisinier, j'ai réussi un gratin dauphinois qui a épaté toute ma famille. Ce fût un régal. Merci garde pour cette exquise recette.</p> urn:md5:a5d33a8fd4abdf6f777843c862af5b6a 2010-01-17T23:44:10+01:00 Air fou <p>De la culture et de l'agriculture tu as ainsi retourné les sillons et fait germé prose, humour et poésie. Ça s'arrose et ce n'est point toxique! Zed ¦D</p> urn:md5:4150a71bda307595cbae6544fb5d038d 2010-01-17T12:11:11+01:00 e2l <p>la philosophie du quotidien c'est de jouir de tous les petits bonheurs qui se présentent, genre une délicieuse p.de.t. au beurre et fleur de sel.. (et maintenant je me mets à la confection de mon parmentier... de canard). Enjoy!</p> urn:md5:e5a2457332f670c97576a26720224a3a 2010-01-17T11:18:56+01:00 le gardien <p>Je suis d'accord. La philosophie du quotidien, c'est de manger sa pomme de terre en pensant qu'on mange une pomme de terre. Réduire la distance de soi à soi, n'est-ce pas de la philosophie ?</p> urn:md5:094bf5b3061b4402c73986a07d651382 2010-01-17T10:29:17+01:00 e2l <p>et la chute de Ponge sur la p.de.t.:</p> <p>&quot;....Reste ce bloc friable et savoureux, — qui prête moins qu'à d'abord vivre, ensuite à philosopher.&quot;</p> urn:md5:74f385402ed091594907523efde79ab8 2010-01-17T10:14:49+01:00 une passante <p>Et une Espagne sans tortilla et ses petits: &quot;Tchic...tchic...tchic...&quot; de bon matin qui scandent sa préparation, de cuisine en cuisine...C'est inconcevable! D'accord, la pomme de terre ne définit pas la tortilla!<br /> La tortilla, c'est plutôt de l'œuf battu, monté, auquel on ajoute, maïs, légumes, voire....pomme de terre.<br /> D'ailleurs, pour un Espagnol, quand il ajoute de la pomme de terre en petits morceaux ou en purée, il dit:<br /> J'ai fait une tortilla à la Française.</p> urn:md5:5ee3d93d72cc0155ec5e004891d79c06 2010-01-17T09:37:07+01:00 le gardien <p><a href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Francis_Ponge" rel="nofollow">Francis Ponge</a> était un magicien de la simplicité agissante des mots.</p> urn:md5:e69aeab9344cbcfb91130259724dce69 2010-01-17T08:45:36+01:00 e2l <p>J'abandonne donc avec regret mon trentain... et je me plonge dans Francis Ponge:<br /> &quot;Peler une pomme de terre bouillie de bonne qualité est un plaisir de choix.<br /> Entre le gras du pouce et la pointe du couteau tenu par les autres doigts de la même main, l’on saisit – après l’avoir incisé – par l’une de ses lèvres ce rêche et fin papier que l’on tire à soi pour le détacher de la chair appétissante du tubercule.<br /> L’opération facile laisse, quand on a réussi à la parfaire sans s’y reprendre à trop de fois, une impression de satisfaction indicible.</p> urn:md5:9fa4e132240f2302b4bd5ac377ace2c8 2010-01-17T08:08:26+01:00 le gardien <p>C'est la vertu de ce blog dont l'inspiration est unverselle. Il ne fait pas de différence entre la culture et l'agriculture.</p> urn:md5:bbdf428f7a72dd1c054d6a05f90aac9c 2010-01-17T04:40:15+01:00 Air fou <p>Oups! Toi aussi, Gardien?!!<br /> ---<br /> Ça alors, nos tubercules ont donc bien les mêmes racines culturelles. Zed ¦D</p> urn:md5:14970cd9986f62fbd59ac6a1120a3b64 2010-01-17T02:43:14+01:00 le gardien <p>Charles. <a href="http://blog.legardemots.fr/?q=empyr%C3%A9e" rel="nofollow">Empyrée</a> n'est pas sur le Garde-mots. C'est effectivement le séjour des Dieux dans le ciel. Je n'ai pas réussi à trouver la différence mythologique entre l'Olympe et l'empyrée, seulement leur synonymie dans la <a href="http://books.google.com/books?id=kgM-AAAAcAAJ&amp;pg=RA1-PA618&amp;dq=empyr%C3%A9e+olympe&amp;hl=fr&amp;cd=8#v=onepage&amp;q=empyr%C3%A9e%20olympe&amp;f=false" rel="nofollow"> Grande Encyclopédie</a>. Cependant, &quot;ce n'est pas mon dernier mot, Jean-Pierre, je choisis de demander à un ami&quot;. Allo, Dino ?</p> <p>e21. Trentain ? Il semblerait que l'on dise &quot;<a href="http://www.francparler.com/syntagme.php?id=74" rel="nofollow">se mettre sur son trente et un</a>&quot;, ce que confirme l'<a href="http://www.francparler.com/syntagme.php?id=74" rel="nofollow">encyclopédie Larousse</a>.</p> urn:md5:e6ccd8b9e4582bd69301133a059fcee4 2010-01-17T01:32:21+01:00 e2l <p>bien sûr, je dis comme vous robe des champs comme je dis aussi maintenant être sur son trentain....</p> urn:md5:07264881e81a08437849525ba8d4aa55 2010-01-16T23:57:37+01:00 Charles <p>Bonjour gardien,</p> <p>j'aime beaucoup les pommes de terre,mais encore plus la patate douce, et la purée façon Robluchon.</p> <p>Le mot auquel je faisais allusion vient de s'illuminer dans mon esprit : empyrée : &quot;Ce temple où Jupiter, avec tant de splendeur, Est descendu, dit-on, du haut de l'empyrée&quot;. Voltaire. Mot également utilisé par Dante dans saDivine comédie, lorsqu'il aborde le Paradis.</p> urn:md5:4f19828649ca4ba64cfb897d87e9cf32 2010-01-16T18:11:51+01:00 le gardien <p>Nous sommes sur un blog culturel. À ce titre, il n'y a pas de différence entre les mots et les plats.  Comme vous, quand j'étais enfant je disais &quot;robe de chambre&quot;. Aujourd'hui je préfère &quot;robe des champs&quot;. Avec une pointe de beurre c'est très bon. Avec ce qui se passe en Haïti actuellement, cependant, j'ose à peine l'écrire.</p>