Lixiviation
Par le gardien le vendredi 28 janvier 2011, 00:00 - Singumots - Lien permanent
Opération qui consiste à faire passer un
solvant à travers une couche épaisse, pour en extraire un ou plusieurs
constituants. Elle était utilisée autrefois pour le lavage des cendres afin
d'en extraire les sels alcalins. On s'en sert encore aujourd'hui en chimie pour
recueillir des minéraux et des parfums.
Le terme peut être employé négativement. Il désigne alors l’entraînement par l'eau des sels solubles (souvent toxiques) qui circulent dans le sol et descendent jusqu'à une zone de saturation. De même la lixiviation du béton augmente sa porosité et donc sa dégradation.
Du latin lixivium, lessive. Synonymes : éluviation (phénomène d'entraînement vertical ou oblique de matières à l'état soluble dans le sol), lessivage, percolation (de colare, filtrer, épurer). Mots voisins : chéluviation (entraînement en profondeur de sels complexes d’aluminium ou de fer, consécutif à l’altération et à la décomposition des minéraux du sol), colature (action de filtrer grossièrement un liquide), dépuration (fait de rendre pur), épuration (élimination des déchets toxiques contenus dans une substance), filtration (action de faire passer un liquide à travers un corps poreux pour en retenir les corps solides), illuviation (accumulation progressive dans une couche du sol de diverses substances déposées par l'infiltration des eaux), lixiviat (liquide produit par la lixiviation), lixiviel (sel obtenu en lixiviant les cendres des végétaux), lysimètre (dispositif qui permet d'étudier l'évolution de l'eau dans un sol, notamment la lixiviation et l’évaporation), percolat (synonyme de lixiviat), purification (action d’enlever les éléments qui altèrent une substance).
Le terme peut être employé négativement. Il désigne alors l’entraînement par l'eau des sels solubles (souvent toxiques) qui circulent dans le sol et descendent jusqu'à une zone de saturation. De même la lixiviation du béton augmente sa porosité et donc sa dégradation.
Du latin lixivium, lessive. Synonymes : éluviation (phénomène d'entraînement vertical ou oblique de matières à l'état soluble dans le sol), lessivage, percolation (de colare, filtrer, épurer). Mots voisins : chéluviation (entraînement en profondeur de sels complexes d’aluminium ou de fer, consécutif à l’altération et à la décomposition des minéraux du sol), colature (action de filtrer grossièrement un liquide), dépuration (fait de rendre pur), épuration (élimination des déchets toxiques contenus dans une substance), filtration (action de faire passer un liquide à travers un corps poreux pour en retenir les corps solides), illuviation (accumulation progressive dans une couche du sol de diverses substances déposées par l'infiltration des eaux), lixiviat (liquide produit par la lixiviation), lixiviel (sel obtenu en lixiviant les cendres des végétaux), lysimètre (dispositif qui permet d'étudier l'évolution de l'eau dans un sol, notamment la lixiviation et l’évaporation), percolat (synonyme de lixiviat), purification (action d’enlever les éléments qui altèrent une substance).
L’extraction du jus de cossette
Une des principales méthodes pour préparer le
sucre consiste à utiliser de fines lamelles de betterave séchée, ou cossettes
(probablement du bas latin coccia, altération de cochlea,
coquille d'escargot). L’extraction du jus de cossettes se fait par lixiviation.
Les cossettes épuisées sont pressées pour les débarrasser du maximum d’eau puis
stockées pour servir de fourrage pour le bétail, en particulier les
bovins.
Quant au jus de chaussette on l'évite en buvant du café expresso, qui s’obtient par lixiviation forcée.
Quant au jus de chaussette on l'évite en buvant du café expresso, qui s’obtient par lixiviation forcée.
Commentaires
Merci pour cette définition que je ne connaissais pas, voilà qu'hier je tombe sur ce mot dans le cadre de mon travail pour la première fois de ma vie! Et comme j'étais le seul à connaître sa signification, j'ai remercié le garde-mots en pensée...