• Physique/Chimie. Au sein d'une substance colloïdale ou d'une émulsion, réunion de particules en suspension. Le terme s'applique par exemple aux gouttes d'huile dans l'eau lorsqu'elles se rejoignent, ou aux gouttelettes de mercure qui se rassemblent pour n'en faire qu'une seule lorsqu'elles viennent à se toucher.
• Métallurgie. Concentration, par traitement thermique, des constituants structuraux d'un acier.
• Biologie. Réunion de tissus voisins. Adhérence, et même soudure, de deux surfaces tissulaires en contact. C'est un processus normal lors de la formation des organes de l'embryon. On l'observe également dans la cicatrisation des plaies mais aussi, de façon pathologique, dans l'adhésion entre elles de certaines muqueuses.
• Botanique. Soudure normale de deux organes végétaux de nature différente qui se sont développés au contact l'un de l'autre, par exemple un pétale et une étamine.
• Linguistique. Fusion de deux phonèmes contigus en un seul. Exemple : la diphtongue au a donné o, comme dans le passage du latin aurum au français or.
Synonyme : conglutination (coalescence réalisée au moyen d'une substance visqueuse).