Mort programmée des cellules. Tout au long de
notre vie les cellules en état de vieillissement s'autodétruisent sous
l'influence d'une programmation génétique. Il s’agit d’un phénomène naturel qui
assure la qualité de nos tissus et donc de notre santé. Il commence dès le
stade embryonnaire, au cours duquel la sculpture du vivant se fait par
élimination de cellules, ce qui permet l’émergence de la forme des organes, le
modelage du cerveau, par exemple. Par la suite, l’apoptose nous débarrasse des
cellules vieillissantes. Dans le corps humain 100 milliards de cellules
meurent ainsi et renaissent chaque jour. À l’inverse, la perte de la
capacité à s'autodétruire explique la prolifération sans fin de certaines
cellules. C’est ainsi qu’on explique actuellement la survenue du cancer et des
maladies de l’immunité. Du grec apo, au loin, et ptosis,
chute. En grec ancien le mot apoptosis désignait la chute des feuilles
des arbres en automne. Homère l’emploie dans ce sens.